<p class="titular">История</p>
<h1>История La Paloma</h1>
<p>La Paloma – это результат сотрудничества между двумя выдающимися профессионалами ресторанного бизнесса, шеф-поваром Сегундо Алонсо и менеджером Мариано Авила, которое длится уже более 21 года.</p><p>Проработав вместе в течение нескольких лет в одном из самых престижных ресторанов Мадрида, они почувствовали потребность начать новый проект. А какой проект может стать самым желанным для профессионалов ресторана, как не создание своего собственного ресторана.</p><p>8 апреля 1992 открылся ресторан La Paloma. У его названия интересная история, так как его выбрали не потому, что это традиционное испанское слово голубь (ресторан расположен в самом центре района Саламанка), а потому что оно составлено из первых слогов имён дочерей основателей ресторана (Патрисия, Лорена и Марта).</p><p>Помимо этого анекдота, новый ресторан открыл свои двери под руководством двух воодушевленных людей, с большим опытом работы.</p><p>Результат не заставил себя ждать, и ресторан La Paloma быстро заслужил признание критики и публики, в том числе, получив одну звезду Мишлен, одно Солнце Campsa и 7,5 балов рейтинга Gourmetour.</p>
<h2>Более 20 лет исключительного качества</h2>
<p>В течение всех этих лет рестран остался верен своим приципам: уютная обстановка, обслуживание гостей на высшем уровне и подбор самых лучших ингредиентов для приготовления блюд новой авторской кухни.</p><p>В эти дни ресторан La Paloma продолжает быть верен своим заветам, уделяя особое внимание всем деталям. От картин разных стилей, которые украшают интерьер ресторана, до живых растений во внутреннем саду, разделяющим залы ресторана.</p><p>Картина художника Коста Вилья, запечатляющая зал ресторана, легла в основу дизайна посуды La Paloma.</p><p>На террасе ресторана предоставляется возможность дегустации разнообразных блюд в виде миниатюрных закусок по более низкой цене.</p><p>Всё это делает ресторан La Paloma одним из самых интересных гатрономических предложений Мадрида.</p>
